Chamo-lhe tosta do campo porque tudo nela me lembra uma quinta, um agricultor, uma horta no campo...
Tosta do Campo com Mel Balsâmico
Ingredientes
Fatias de pão de soja (ou outro pão escuro)
Bifes de perú (1 por tosta)
Folhas de Espinafre
3 Alhos bem picadinhos
Sementes de linhaça
1 ramo de folhas de Hortelã fresca
Azeite q.b.
Sal
Pimenta
Queijo de cabra (chévre)
Mel
Vinagre Balsâmico
Preparação
Grelhe os bifes de perú temperados com sal e pimenta.
Enquanto os bifes grelham refogue levemente os alhos picados e as sementes de linho numa frigideira com azeite, quando o alho começar a alourar junte as folhas de espinafre e a hortelã e salteie no preparado até diminuir de volume.
Toste ligeiramente as fatias de pão e logo de seguida regue-as com um fio de azeite.
Comece a montagem da tosta com o pão, bife, espinafres salteados e duas fatias de queijo de cabra (generosas).
Leve ao grill (forno ou micro-ondas) até o queijo derreter e ficar douradinho.
Enquanto as tostas alouram no forno misture o mel e o vinagre balsâmico num almofariz e misture bem.
Assim que retirar as tostas do forno regue-as com fios do Mel Balsâmico. ET VOILÁ ;)
Notas: O molho (mel balsâmico) tem uma consistência um pouco menos dengosa que o mel puro, e um travo agridoce que combina muito bem com o queijo. LOVE
EAT with LOVE and enJOY
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Yamiiiiiiiiiiiiiiiiii
ResponderEliminarQue aspecto delicioso. Estou a ponderar fazer algo semelhante a isso para o jantar de hoje. Abriste-me o apetite. hummmmmm
A mim esta tosta faz-me pensar num jantar perfeito :)
ResponderEliminarBeijinho
OMG!!!!
ResponderEliminareu fiquei deliciada com esta tosta e com estas fotos :))
Adorei a receita e o blog. Como não gosto muito de mel, dá para substituir?
ResponderEliminarSim, faça com CREME de vinagre balsâmico. Tem uma consistência mais cremosa e o agridoce o vinagre!
EliminarBeijinho
Encontra à venda em quase todos os Hipers (continente, pingo doce, etc)!
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