Yammi saturday night

Sobremesa YAMMI YAMMI

Ingredientes:
Para a Mousse:
100 gramas de Chocolate Branco
100 gramas de Natas
250 gramas de Queijo Quark ou Fromage Blanc

Para o Molho de Framboesa:
300 gramas de Framboesas
40 gramas de Açúcar

Para o Crocant:
20 gramas de Manteiga
60 gramas de Açúcar
60 gramas de Amêndoa Laminada

Preparação:
O Crocant:
Derreter a Manteiga numa pequena Frigideira
Colocar o Açúcar e quando este se tornar transparente juntar a Amêndoa.
Mexer até obter a cor desejada! Deixar arrefecer.

Molho de Framboesa:
Colocar as Framboesas com o Açúcar no copo e triturar ligeiramente!
Cozinhar 5 minutos / 100º / vel 2
Reservar.

A Mousse:
Colocar o Chocolate na Bimby e programar 7 segundos / vel 10
Adicionar as Natas e programar 4 minutos / 37º / vel 3
Agora Juntar o Queijo e programar 1 minuto / vel 5

Agora basta dividir a Mousse pelos Vidos e colocar 1 horinha no Frio - depois colocar o Molho e as amêndoas já crocantes !!!

ET VOILÁ

Minhas Observações: MA-RA-VI-LHO-SO... Na receita original o indicado é para 6 pessoas, mas OU as minhas taças são maiores OU somos uns gulosos. Fiz 4 taças (foto). Esta Receita Fantástica é da ISI ;)

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